山梨醇，液体山梨醇，固体山梨醇

品名	山梨醇
型号	食品级
分类	固体/液体

分子式 　C6H14O6 分子量 182.173　　CAS号 　50-70-4　 性质 　白色无臭结晶性粉末，有甜味，有吸湿性。相对密度d（20/4℃）1.489。熔点93℃（介稳定态）；97℃（稳定态）。折射率nD（25℃）1.3477（10%水溶液）。溶于水（235g/100g水，25℃）、甘油、丙二醇，微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不溶于多数其他有机溶剂。存在于各种植物果实中。可燃。 用途 　用作维生素C的中间体。 　 毒性 　 无毒。 　 包装储运 　用铝桶或塑料桶包装，每桶30kg或200kg。贮存于阴凉、干燥、通风处，应防潮、防热。按一般化学品规定贮运。